蒜苗能炒羊肝吃吗怎么做？
🌿蒜苗炒羊肝是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴请，蒜苗能炒羊肝吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细解答。
🔍蒜苗能炒羊肝吃吗？ 当然可以！蒜苗和羊肝都是常见的食材，两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养互补，蒜苗富含维生素C、钙、铁等微量元素，具有杀菌、消炎、降血压等功效；羊肝则含有丰富的维生素A、B族维生素和矿物质，对眼睛健康非常有益。
🍲蒜苗炒羊肝的做法：
准备食材：羊肝300克，蒜苗150克，姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量。
处理羊肝：将羊肝清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟去腥。
蒜苗处理：蒜苗洗净切段，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
炒羊肝：将腌制好的羊肝放入锅中，快速翻炒至变色，取出备用。
炒蒜苗：锅中留少许油，放入姜片、葱段爆香，再加入蒜苗翻炒至断生。
合炒：将炒好的羊肝重新倒入锅中，与蒜苗一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入盐调味即可，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️炒好的蒜苗炒羊肝色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，搭配一碗米饭，简直是完美的家常美食，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍲🍚
