🍚糯米炒田螺肉——家常美味新做法🍛
糯米炒田螺肉，一道既美味又具有地方特色的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【准备食材】
- 田螺肉：500克
- 糯米：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将田螺肉清洗干净，去掉杂质，备用。🍖
- 将糯米洗净，用清水浸泡2小时，使其充分吸水。🍚
- 将葱、姜、蒜切成末，备用。🧄
- 热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。🍳
- 加入田螺肉，翻炒均匀，炒至田螺肉变色。🍤
- 倒入泡好的糯米，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍜
- 加入适量的盐和鸡精，调味。🍲
- 转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟，让糯米和田螺肉充分吸收调料的味道。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 糯米在浸泡时要充分吸水，这样炒出来的糯米更加软糯。🍚
- 炒田螺肉时，火候不宜太大，以免田螺肉炒老。🍖
- 调味料可以根据个人口味适量添加。🌶️
糯米炒田螺肉是一道简单易学的家常菜，既保留了田螺肉的鲜美，又增加了糯米的软糯口感，快来试试这道美味佳肴吧！🍲🍜
