莴笋丝炒花菜的做法

莴笋丝炒花菜的做法 🌱🥦

莴笋丝炒花菜是一道简单又美味的家常菜,既保留了莴笋和花菜的清新口感，又融合了它们独特的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌟【食材准备】

• 莴笋 1根
• 花菜 1颗
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将莴笋和花菜清洗干净，切成细丝，莴笋丝要尽量切得细一些，这样炒出来的菜更加入味。🍃 2️⃣ 将切好的莴笋丝和花菜丝放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水可以去除花菜中的农药残留，同时也能使莴笋和花菜更加脆嫩，焯水后，捞出备用。🍵 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香，蒜末的香味可以提升整道菜的口感。🌶️ 4️⃣ 蒜末爆香后，将焯水后的莴笋丝和花菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。🍳 5️⃣ 翻炒过程中，加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味，可以适量增减盐和鸡精的用量。🍲 6️⃣ 炒至莴笋丝和花菜丝熟透，即可出锅装盘。🥦

🌟【小贴士】

• 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使莴笋丝和花菜丝更加入味。
• 炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。

莴笋丝炒花菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🎉🍽️