青椒年糕炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒年糕炒排骨的烹饪方法吧！🍲
准备好所需的食材：排骨、青椒、年糕、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、油等。
排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。🍖
青椒处理：将青椒洗净，去籽去筋，切成小块。🥬
年糕处理：将年糕切成小段，备用。🍘
调料准备：将生抽、老抽、料酒、盐、糖按照1:1:1:1:1的比例混合，搅拌均匀。🍜
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
炒排骨：将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微黄。🍖
加青椒和年糕：将青椒和年糕放入锅中，继续翻炒均匀。🥬🍘
调味：倒入事先调好的调料，翻炒均匀，使排骨、青椒和年糕充分吸收调料的味道。🍜
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
青椒年糕炒排骨的做法是不是很简单呢？快来动手尝试一下吧！😊这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的佳肴，快来和我们一起享受这道美食吧！🍴🥳
