🔥光炒辣子怎么炒才好吃🌶️
光炒辣子，作为一道家常小菜，简单易做，却也能让人回味无穷，如何炒出一道美味可口的光炒辣子呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
我们要准备好以下食材：新鲜辣椒、蒜瓣、葱、姜、酱油、醋、糖、盐等。
准备食材：将辣椒洗净，切成条状；蒜瓣、葱、姜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
放入辣椒：将切好的辣椒放入锅中,用中火翻炒。
调味：待辣椒炒至断生后，加入适量的酱油、醋、糖、盐等调味料,翻炒均匀。
出锅：炒至辣椒完全熟透,即可出锅装盘。
炒光炒辣子时,有几个小技巧需要注意：
辣椒要选用新鲜、成熟的,这样炒出来的辣子口感更好。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香,这样炒出的辣子味道更香。
翻炒过程中，要用中火,避免辣椒炒糊。
调味料要适量,根据个人口味进行调整。
出锅前，可以加入少许鸡精或味精,提鲜增香。
光炒辣子是一道简单又美味的家常菜，掌握了以上技巧，相信你也能炒出美味可口的光炒辣子！🌶️🍲👍
