🎉在家里自己怎么炒红薯干🎉
红薯干是一种美味的零食,不仅口感酥脆，而且营养丰富，在家自己炒红薯干不仅可以享受到美味的口感，还能体会到制作的乐趣，下面，就让我为大家分享一下在家炒红薯干的详细步骤吧！👩🍳
准备材料：
- 红薯：500克
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：适量
步骤如下：
红薯洗净,去皮，切成薄片（厚度约为0.5厘米）。🥔
锅中倒入适量清水,将红薯片放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。🍳
热锅凉油,油温升至5成热时，将焯水后的红薯片倒入锅中，小火慢慢炸至金黄，注意不要炸糊，炸至表面酥脆即可。🍟
炸好的红薯片捞出,沥干油分，放入碗中备用。🍲
另起锅,放入适量白糖，加入少许清水，小火慢慢熬制，待白糖完全溶解后，倒入炸好的红薯片，快速翻炒均匀。🍬
炒至红薯片表面裹满糖浆,即可关火。🔥
将炒好的红薯干盛出,放在通风处晾凉，晾凉后的红薯干口感更佳。🍍
将晾凉的红薯干放入密封罐中保存,可以长时间享用。🍪
注意事项：
- 炸红薯片时,油温不宜过高，以免炸糊。
- 炸好的红薯片要及时捞出,避免吸油过多。
- 红薯干炒制过程中,火候不宜过大，以免糖浆熬焦。
通过以上步骤,在家自己炒红薯干不再是难题，快来动手试试吧，相信你一定能做出美味的红薯干！🎉🎉🎉
