🌱豆芽炒鸡肉丝的美味炒制攻略🍗
豆芽炒鸡肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆芽炒鸡肉丝的炒制方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 黄豆芽 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
鸡胸肉切丝，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟，这样炒出来的鸡肉丝更加嫩滑。🍗
豆芽洗净，沥干水分；葱切段，姜蒜切片备用。🌱
热锅凉油，油热后下入姜蒜炒香。🌶️
加入腌制好的鸡肉丝，快速翻炒至变色，炒至肉丝表面微焦。🍗
下入葱段和豆芽，继续翻炒。🌱
翻炒过程中，加入适量的盐、生抽和老抽调味，可以根据个人口味适量调整。🍲
翻炒均匀，炒至豆芽断生，鸡肉丝熟透即可出锅。🌟
小贴士：
- 炒豆芽时，火候要大，动作要快,这样炒出来的豆芽才会脆嫩可口。
- 鸡肉丝腌制时，淀粉的加入可以使肉丝更加嫩滑，但不宜过多,以免影响口感。
🎉这样一道美味的豆芽炒鸡肉丝就完成了！色香味俱全，既营养又健康，快快动手试试吧！👩🍳🍲🌱
