🍚宁都糯米饭怎么炒好吃🍲
宁都糯米饭,作为江西宁都的一道传统美食，深受当地人喜爱，它色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，营养丰富，如何将这道美味的糯米饭炒得更好吃呢？下面，就让我为大家揭秘宁都糯米饭的炒制技巧吧！🎉
准备好食材：糯米、五花肉、胡萝卜、青豆、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、油等。
糯米洗净,用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水变软。
五花肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
胡萝卜、青豆、香菇洗净，切成小丁；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的五花肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末炒香。
加入胡萝卜丁、青豆、香菇丁翻炒均匀。
将泡软的糯米放入锅中,翻炒均匀。
加入炒好的五花肉片,继续翻炒均匀。
调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟炒制小贴士：
糯米泡水时间要充足,这样炒出来的糯米饭才会更加软糯。
炒糯米饭时,火候不宜过大，以免糯米糊锅。
炒制过程中,要不断翻炒均匀，使糯米饭受热均匀。
根据个人口味,可以适量加入其他蔬菜，如青椒、洋葱等。
炒好的糯米饭,可以搭配酸菜、豆腐等佐料，更加美味。
学会这道宁都糯米饭的炒制方法,你也能在家享受到这道地道的江西美食！快动手试试吧！👩🍳🍲
