🌽🍢🍖 炒玉米莲藕鸡爪——家常美食新搭配
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——炒玉米莲藕鸡爪，这道菜结合了玉米的鲜甜、莲藕的脆嫩和鸡爪的Q弹，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的美味佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌽【食材准备】
- 玉米：2根
- 莲藕：1段
- 鸡爪：10个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 植物油：适量
🍢【烹饪步骤】
准备食材：将玉米洗净切段，莲藕去皮切片，鸡爪洗净剪去指甲，生姜、大蒜切片，葱切段备用。
鸡爪预处理：锅中加入水，放入鸡爪，加入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至鸡爪熟透，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入姜片、大蒜爆香。
炒鸡爪：将煮熟的鸡爪放入锅中，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调味。
加入莲藕：将莲藕片放入锅中，与鸡爪一起翻炒，加入适量盐调味。
加入玉米：将玉米段放入锅中，与莲藕、鸡爪一起翻炒，让玉米均匀裹上调味料。
出锅装盘：待所有食材炒至熟透，加入葱段提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍖【烹饪小贴士】
- 鸡爪在煮制过程中要撇去浮沫,保证口感和味道。
- 玉米和莲藕不宜炒制时间过长,以免影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和调味料的用量。
通过以上步骤,一道美味的炒玉米莲藕鸡爪就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🎉🍲🌟
