东北炒杏鲍菇是一道美味可口的菜肴，口感鲜美，营养丰富，我将分享一下东北炒杏鲍菇的做法窍门,让你轻松做出美味的东北炒杏鲍菇。
🥗食材：
- 杏鲍菇：3 个
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 蒜瓣：3 瓣
- 生抽：1 勺
- 蚝油：1 勺
- 盐：2 克
- 鸡精：1 勺
- 水淀粉：小半碗
🍄准备工作：
- 将杏鲍菇清洗干净,切成薄片。
- 青红椒去籽去蒂,切成小块。
- 蒜瓣切成末备用。
🔥制作步骤：
- 锅中加入适量的水，烧开后将杏鲍菇片放入锅中焯水，煮约 2 分钟后捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入青红椒块翻炒均匀。
- 加入焯好水的杏鲍菇片继续翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入小半碗水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍽️注意事项：
- 杏鲍菇焯水时间不宜过长,否则会影响口感。
- 水淀粉的用量要根据实际情况调整,以达到合适的浓稠度。
- 炒杏鲍菇时要用大火快炒,这样可以保持杏鲍菇的口感和营养。
就是东北炒杏鲍菇的做法窍门,希望大家喜欢！
