猪肉炒花菜，一道色香味俱全的广东家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，就让我为大家详细介绍一下这道美味的猪肉炒花菜的广东做法吧！🍲
准备好以下食材：猪肉（适量）、花菜（适量）、蒜末（适量）、姜末（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、糖（适量）、食用油（适量）。
我们来详细讲解一下猪肉炒花菜的广东做法：
将猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐,腌制10分钟。
花菜洗净，切成小朵,焯水备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
将腌制好的猪肉片放入锅中,翻炒至变色。
加入焯好水的花菜,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
猪肉炒至熟透，花菜变得鲜嫩,即可出锅装盘。
广东做法的猪肉炒花菜，讲究色、香、味、形，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，猪肉的鲜美与花菜的清脆相得益彰，让人回味无穷。🌈
广东做法的猪肉炒花菜，在烹饪过程中，火候要掌握得当，火候过大，容易将花菜炒焦；火候过小，则会影响口感，在炒制过程中，要不断翻炒,使食材受热均匀。
猪肉炒花菜是一道简单易学的广东家常菜，适合家庭日常烹饪，学会这道菜，不仅能丰富餐桌，还能为家人带来健康与美味，赶快动手试试吧！🎉
