炒猪肉毛豆黄瓜是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 毛豆 100克
- 黄瓜 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
🍲【制作步骤】
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 毛豆洗净,去掉豆荚，备用。
- 黄瓜洗净,切成小块。
- 生姜和大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入生姜末和蒜末炒香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入毛豆和黄瓜块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪里脊肉选择新鲜的,口感更好。
- 毛豆和黄瓜的分量可以根据个人口味调整。
- 烹饪过程中要快速翻炒,以免食材烧焦。
🍲【成品展示】 炒猪肉毛豆黄瓜色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🌿
