江西炒笋干家常做法🍲
江西炒笋干是一道色香味俱佳的传统家常菜,以江西特有的笋干为主料，经过简单的烹饪手法，即可呈现出美味的佳肴，下面就来为大家详细介绍江西炒笋干的制作方法。
🌿食材准备：
- 笋干：适量
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🍳制作步骤：
将笋干提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软，将笋干切成薄片备用。
红椒洗净去籽,切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入切好的笋干片,翻炒均匀。
调入适量的酱油,翻炒均匀。
加入红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和糖,调味后翻炒均匀。
加入适量的葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
在炒笋干的过程中,火候不宜过大，以免炒焦。
加入红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
笋干在浸泡过程中,要记得换水，以保证其口感和卫生。
根据个人口味,可以适当调整酱油、盐和糖的用量。
江西炒笋干是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🍲🥳
