🍲 牛尾肉炒莴笋——家常美味,简单易学！
牛尾肉炒莴笋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛尾肉炒莴笋的烹饪方法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 牛尾肉 200克
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 【烹饪步骤】
- 将牛尾肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 莴笋去皮，切成薄片,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 将腌制好的牛尾肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入莴笋片，继续翻炒,让莴笋片均匀受热。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 牛尾肉切片时，可以斜切,这样肉片更加嫩滑。
- 莴笋切片时，可以斜着切,这样莴笋片更加美观。
- 翻炒时，火候不宜太大,以免莴笋片炒得太老。
- 如果喜欢口感更嫩滑，可以将牛尾肉提前煮熟,再切片炒制。
🍲 【成品展示】 一道色香味俱全的牛尾肉炒莴笋就完成了！🎉 莴笋的清新口感与牛尾肉的鲜美相得益彰，让人食欲大增，快来试试这道简单易学的家常菜吧！🥘
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制美味的牛尾肉炒莴笋，快去厨房动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味吧！👨👩👧👦
