🍲固始炒焦米饭,家常美食的烹饪秘诀🍳
固始炒焦米饭，作为一道独具特色的家常美食，深受广大食客的喜爱，如何炒出一碗色香味俱佳的固始炒焦米饭呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒焦米饭的制作方法吧！🤗
🌟食材准备：
- 大米：500克
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量
🌟烹饪步骤：
将大米洗净，浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。🍚
猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、生姜末、蒜末腌制10分钟。🥩
青红椒洗净切丝，香葱切成小段。🥬🌶️🍃
热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，下入香葱段、青红椒丝，翻炒均匀。🌶️🍃
将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟。🍚
将炒好的猪肉片重新放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。🥩
待米饭焖煮熟透后，翻炒均匀，撒上香葱段即可。🍃
🌟烹饪小贴士：
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炒米饭时，火候不宜过大,以免米饭烧焦。
通过以上步骤，一碗美味的固始炒焦米饭就呈现在你面前了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
