🍲 紫菜炒肉丝——家常美味,简单易做！
紫菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下紫菜炒肉丝的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 紫菜：适量
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
准备食材：将紫菜提前用清水泡发，里脊肉切成细丝，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
炒紫菜：锅中留少许油，放入泡发好的紫菜,快速翻炒至紫菜变软。
加入青红椒：将炒软的紫菜盛出，锅中加入青红椒丝,翻炒片刻。
合炒：将炒好的紫菜和青红椒丝放入锅中,与肉丝一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 紫菜不宜炒太久,以免变黄影响口感。
- 炒紫菜时火候要大，快速翻炒,保持紫菜的鲜绿色泽。
这样一道美味的紫菜炒肉丝就完成了！🎉 家常又营养，快快动手试试吧！🍳
