🐅虎皮鸡爪炒猪皮——美味家常菜的制作方法🍳
虎皮鸡爪炒猪皮是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
🌟食材准备：
- 鸡爪：500克
- 猪皮：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
鸡爪和猪皮分别清洗干净，鸡爪剪去指甲，猪皮刮去多余油脂，切成小块。🐔🐷
生姜、大蒜、葱切末；青红椒切丝备用。🌶️🧄
锅中加水，放入鸡爪和猪皮，加入适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至熟透，捞出备用。🍲
另起锅，加入适量食用油，放入生姜末、大蒜末、葱末炒香。🌶️🧄
放入煮熟的鸡爪和猪皮，加入酱油、白糖、醋、盐调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
淋入少量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🌟小贴士：
- 煮鸡爪和猪皮时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🍲虎皮鸡爪炒猪皮，色泽诱人，口感鲜美，是一道极具家常风味的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍴
