🌟老东北炒血豆腐的做法🌟
🍲血豆腐，又称红豆腐，是东北地区一道独具特色的传统美食，它以豆腐为主料，加入各种调料烹饪而成，口感鲜嫩，味道独特，就让我为大家详细介绍一下老东北炒血豆腐的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 血豆腐 1块
- 青红椒 各1个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将血豆腐切成薄片，放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。🍲
- 青红椒洗净切丝，大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜瓣爆香。🍳
- 加入血豆腐，翻炒至两面微黄。🥩
- 放入青红椒丝、大葱段，继续翻炒。🥬
- 加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 最后撒上花椒粉，翻炒均匀即可出锅。🌶️
🌿【小贴士】
- 焯水时，水开后放入血豆腐，焯水时间不宜过长，以免影响口感。🍲
- 翻炒时，火候不宜过大，以免烧糊。🔥
- 调味料可根据个人口味适量添加。🌶️
🍲老东北炒血豆腐是一道色香味俱佳的美食，既可做家常菜，也可作为宴客佳肴，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的！🥳🌟
