🍳咸鸭蛋炒黄豆，美味家常菜🥚🌰
咸鸭蛋炒黄豆是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,我就为大家详细介绍一下如何炒出美味的咸鸭蛋炒黄豆。
🍳【准备食材】
- 咸鸭蛋2个
- 黄豆50克
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【炒制步骤】 1️⃣ 首先将黄豆提前浸泡几个小时，使其变软，这样炒出来的黄豆口感更佳，将泡好的黄豆捞出,沥干水分备用。
2️⃣ 将咸鸭蛋洗净，打入碗中,用筷子打散成蛋液。
3️⃣ 葱洗净切成小段备用。
4️⃣ 热锅凉油，油热后，倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子翻炒至蛋液完全凝固,盛出备用。
5️⃣ 锅中留少许油,放入葱段爆香。
6️⃣ 将黄豆放入锅中，翻炒均匀,炒至黄豆表面微黄。
7️⃣ 倒入之前炒好的咸鸭蛋,继续翻炒均匀。
8️⃣ 加入适量的盐,根据个人口味调整。
9️⃣ 出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 咸鸭蛋的咸度可以根据个人口味调整,喜欢咸一些的可以适当增加咸鸭蛋的用量。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
🍳【成品展示】 一道美味的咸鸭蛋炒黄豆就做好了，金黄色的咸鸭蛋和豆香四溢的黄豆搭配在一起，香气扑鼻，口感鲜美，这道菜简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🥳🌟
