🍲面筋炒蚕豆家常做法,美味又营养🌿
蚕豆，又名胡豆，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，而面筋，则是用面粉制成的植物性食品，口感独特，营养丰富，就为大家分享一道家常美食——面筋炒蚕豆，简单易学,美味可口！
🌿【食材准备】
- 面筋：200克
- 蚕豆：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
- 面筋切成小块，放入开水中焯水，去除杂质,捞出备用。
- 蚕豆去壳，用清水冲洗干净,备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入焯好水的面筋,翻炒均匀。
- 放入蚕豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、花椒粉、盐,调味。
- 翻炒均匀，炒至蚕豆熟透，撒上葱花,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 面筋焯水时，可以加入少许盐,使面筋更加劲道。
- 蚕豆不宜炒得过久,以免口感变差。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲面筋炒蚕豆，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来试试吧！🌟🍲
