炒丝瓜丝炒肉是一道简单又美味的家常菜，丝瓜清甜，肉质鲜嫩，两者搭配，营养均衡，下面就来分享一下如何炒出好吃的炒丝瓜丝炒肉吧！🍲
准备好食材：新鲜丝瓜、猪肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
- 丝瓜去皮切丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌱
- 猪肉切成细丝，用生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟，让肉丝入味。🍖
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，散发出香味。🌟
- 接着放入丝瓜丝，快速翻炒均匀，让丝瓜丝均匀裹上肉丝的调味。🍅
- 加入适量的盐和糖调味，根据个人口味调整。🍴
- 炒至丝瓜丝变软，肉丝熟透，即可出锅。🍲
炒丝瓜丝炒肉的小技巧：
- 丝瓜丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持食材的鲜嫩。
这样一道色香味俱全的炒丝瓜丝炒肉就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快快动手试试吧！🎉
