🍽️土豆炒牛肉虾仁，美味家常菜，简单易学,快来试试吧！
土豆炒牛肉虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿食材准备：
- 土豆：1个
- 牛肉：150克
- 虾仁：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍳制作步骤：
土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟；虾仁去壳去肠线,洗净备用。
生姜、大蒜切成末,青红椒切成圈。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入土豆块翻炒至表面微黄。
将牛肉片和虾仁放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
最后加入青红椒圈，翻炒均匀,炒至虾仁变色即可出锅。
🍲小贴士：
- 土豆切好后，最好浸泡在清水中,可以防止氧化变黑。
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 虾仁去壳去肠线后,口感更佳。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
土豆炒牛肉虾仁是一道美味可口的家常菜，简单易学，营养丰富，希望大家都能尝试一下，为家人和朋友带来美味佳肴！😊🍲
