炒外婆菜肉丁，是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：猪肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。
将猪肉切成丁状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。🍖
青椒、红椒、洋葱分别切成丁状，生姜、大蒜切成末。🥦
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丁，翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，放入生姜、大蒜、豆瓣酱，炒出红油。🌶️
加入青椒、红椒、洋葱丁，翻炒至断生。🥦
将炒好的肉丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。🍲
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。🍲
出锅前撒上葱花，即可享用美味的炒外婆菜肉丁啦！🌿
炒外婆菜肉丁的关键在于火候和调味，火候不宜过大，以免肉丁炒焦；调味要适中，以免味道过重，只要掌握了这些技巧，相信你也能做出一道色香味俱全的炒外婆菜肉丁！🎉
快来试试这道美味的家常菜吧，相信一定会让你和家人大饱口福！🍴
