🍲 教你如何炒出美味白米粉 🍲
白米粉，又称糯米粉，是南方地区非常受欢迎的一种食材，它细腻柔滑，炒出来的白米粉口感独特，既可以作为主食，也可以作为小吃，就让我来教大家如何炒出美味可口的白米粉吧！👩🍳
准备材料：
- 白米粉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
炒白米粉步骤：
准备食材：将白米粉提前用清水浸泡至软，胡萝卜洗净切丝,青豆洗净备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时（约150℃）,放入葱花爆香。
下胡萝卜和青豆：将胡萝卜丝和青豆放入锅中,翻炒至胡萝卜丝变软。
加入白米粉：将浸泡好的白米粉放入锅中，快速翻炒均匀,让白米粉均匀裹上油。
调味：加入适量的盐、胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀,使调味料充分渗透到白米粉中。
出锅装盘：炒至白米粉熟透，无硬心，即可出锅装盘，白米粉应该是金黄色的，口感柔软,香气四溢。
小贴士：
- 白米粉浸泡时间不宜过长，以免变得过于软烂,影响口感。
- 炒白米粉时火候不宜过大,以免白米粉炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如豆芽、青椒等,丰富口感。
炒白米粉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家轻松享受美味的白米粉了！快来试试吧！🎉🍲
