🌶️干炒野山椒，美味可口的家常菜🍲
干炒野山椒,一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家分享如何炒出一道色香味俱佳的干炒野山椒吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 野山椒适量
- 猪肉或鸡肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🌟炒制步骤：
野山椒洗净,切成小段；猪肉或鸡肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；葱、姜、蒜切末；青红椒切成圈。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入野山椒翻炒。
野山椒炒至断生后,放入青红椒圈，继续翻炒。
加入炒好的肉片,翻炒均匀。
调入适量的生抽、盐、糖，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
野山椒的辣度较高,可根据个人口味适量调整。
炒野山椒时,火候不宜过大，以免炒糊。
肉片腌制时,可加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒制过程中,注意翻炒，使食材受热均匀。
🍲干炒野山椒，口感鲜辣，肉质嫩滑，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🥳🎉
