炒丸子，一道家常美味，简单易做，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下炒丸子的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美食🍲！
🍳【食材准备】
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 葱姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的酱油、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
- 和面：在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅粘稠,可以捏成小丸子为止。
- 捏丸子：将肉馅分成若干份，用手捏成小丸子,尽量保持大小一致。
- 炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入捏好的丸子，中火炸至金黄色,捞出沥油。
- 调味：锅中留少许油，放入葱姜末爆香，加入适量的酱油、盐调味,炒匀。
- 出锅：将炸好的丸子放入锅中，快速翻炒均匀，使丸子均匀裹上调味料,最后淋上少许香油提香即可。
🍳【小贴士】
- 肉馅可以选择猪肉、牛肉或羊肉,根据个人口味选择。
- 捏丸子时，力度要均匀,以免丸子大小不一。
- 炸丸子时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 炒制时，火候要适中,以免丸子破裂。
通过以上步骤，一道美味的家常炒丸子就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🌟
