🍲 老东北风味——粉条炒黄豆，家常又美味！
在东北,有一种家常美食，它既承载着浓郁的东北风情，又简单易做，那就是——老东北粉条炒黄豆。🌟 下面就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍽️ 【食材准备】
- 老东北粉条：200克
- 黄豆：100克
- 猪肉末：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油、盐、鸡精：适量
🌱 【制作步骤】
- 将黄豆提前浸泡4小时,使其充分吸水变软，然后将泡好的黄豆放入沸水中煮熟，捞出备用。🌱
- 将老东北粉条用温水泡软,捞出备用。🍲
- 热锅凉油,油温5成热时，放入猪肉末翻炒至变色。🥩
- 加入生姜、大蒜炒香，再放入青红椒翻炒均匀。🌶️
- 将煮熟的黄豆倒入锅中,与猪肉末、青红椒一起翻炒均匀。🌽
- 加入泡软的粉条,翻炒均匀，此时可以根据个人口味加入适量的酱油、盐、鸡精调味。🍲
- 翻炒均匀,炒至粉条熟透，汤汁收浓即可出锅。🍲
🍲 【小贴士】
- 粉条和黄豆最好提前泡发,这样烹饪起来会更加容易。
- 翻炒过程中,注意火候，以免粉条烧焦。
- 适量加入酱油可以增加菜肴的色泽和风味。
这道老东北粉条炒黄豆不仅美味可口,而且富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，是一道非常健康的家常菜。🥢
快快动手试试吧,让这道美食为你的餐桌增添一份东北风情！🎉
