🍲 藕片炒瘦肉家常做法，美味又简单！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美食——藕片炒瘦肉，这道菜色香味俱佳，制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下藕片炒瘦肉的家常做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 莲藕 1根
- 瘦肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将莲藕去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成小块。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐和少量淀粉，拌匀后腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入藕片,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的瘦肉片,加入青红椒块，继续翻炒均匀。
调味：加入白糖提鲜，根据个人口味调整盐的用量。
出锅：炒至藕片和瘦肉熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 莲藕切片时,可以在藕片上撒一些淀粉，这样炒出来的藕片更加脆嫩。
- 瘦肉切片时,可以用料酒、淀粉和少许油抓匀，这样肉片更加嫩滑。
一道美味的藕片炒瘦肉就这样完成了！🎉 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的藕片炒瘦肉！🍲🍲🍲
