🍲 瘦肉炒藕丁，家常美味，简单易学！
瘦肉炒藕丁是一道非常受欢迎的家常菜,它的口感脆嫩，搭配瘦肉的鲜美，让人回味无穷，下面就来分享一些炒制瘦肉藕丁的小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将瘦肉切成丁，藕去皮切成丁，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
腌制瘦肉：将瘦肉丁放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制藕丁：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入藕丁翻炒至表面微黄。
加入瘦肉：将腌制好的瘦肉丁放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 藕丁在炒制前可以先用开水焯一下,去除涩味。
- 瘦肉腌制时加入水淀粉,可以使瘦肉更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免瘦肉变硬。
瘦肉炒藕丁,简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
