🍅🐟🦐 鳕鱼虾炒西红柿,家常美味简单做！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鳕鱼虾炒西红柿，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面,就让我来教大家如何制作这道美味的鳕鱼虾炒西红柿吧！
🌟【所需食材】
- 鳕鱼 1块（约200克）
- 虾 10只
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将鳕鱼洗净切成小块，虾去壳去头去肠线，西红柿洗净切成小块，葱切段,姜蒜切片备用。
腌制鳕鱼虾：将鳕鱼块和虾放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的鳕鱼虾，煎至两面金黄,捞出备用。
炒西红柿：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入西红柿块,炒至西红柿出汁。
加入鳕鱼虾：将煎好的鳕鱼虾放入锅中,与西红柿一起翻炒均匀。
调味收汁：加入适量的盐调味，翻炒均匀后，倒入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅装盘：待汤汁收浓，鳕鱼虾炒西红柿即可出锅,装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 鳕鱼和虾的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 西红柿炒至出汁后，再加入鳕鱼虾,这样可以让鱼肉和虾肉更加鲜嫩。
- 水淀粉的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🍴 鳕鱼虾炒西红柿，不仅色香味美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🥘🍽️
