🍲香茅草炒猪肉末,美味可口的家常菜🍳
香茅草炒猪肉末是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的香气和鲜美的口感，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的香茅草炒猪肉末！
🌿【食材准备】
- 猪肉末：300克
- 香茅草：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 香茅草洗净，切成小段；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切成末。
- 猪肉末中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉末，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入香茅草段、生姜末、蒜末,小火炒香。
- 将炒好的猪肉末重新倒入锅中，加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 香茅草在市场上不易买到，可以提前在超市或网上购买干香茅草,回家后用清水泡发即可。
- 猪肉末要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩入味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免猪肉末炒糊。
🍲香茅草炒猪肉末，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道非常美味可口的菜肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜的！👍👍👍
