🍲炒河粉炒冷面怎么炒好吃🍲
炒河粉和炒冷面是两道非常受欢迎的家常菜,简单易做，美味可口，下面，就让我来为大家分享一下炒河粉和炒冷面的做法，让你轻松在家就能做出美味的炒河粉和炒冷面！👩🍳
我们来聊聊炒河粉。
🍲【炒河粉】🍲
准备食材：河粉、胡萝卜、黄瓜、豆芽、瘦肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油、油。
将河粉用温水泡软,捞出沥干水分备用。
胡萝卜、黄瓜、豆芽洗净切丝，瘦肉切丝，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入瘦肉丝翻炒至变色,再加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽继续翻炒。
倒入泡软的河粉,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
我们来聊聊炒冷面。
🍲【炒冷面】🍲
准备食材：冷面、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、豆芽、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油、油。
将冷面用温水泡软,捞出沥干水分备用。
鸡蛋打散备用。
胡萝卜、黄瓜、豆芽洗净切丝，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽继续翻炒。
倒入泡软的冷面,翻炒均匀。
加入鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
炒河粉和炒冷面都是简单易学的家常菜,只要你掌握了技巧，就能轻松在家做出美味的炒河粉和炒冷面！快来试试吧！🎉🍲
