🌱豆芽炒香干,家常美味的简单做法🍲
豆芽炒香干是一道简单又美味的家常菜，既保留了豆芽的清脆口感，又吸收了香干的香气，让人食欲大增,下面就来教大家如何炒出美味的豆芽炒香干。
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 香干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌱【炒制步骤】
准备食材：将豆芽洗净，沥干水分；香干切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
下豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒至豆芽变软,但仍然保持脆嫩。
加入香干：将切好的香干丝放入锅中,与豆芽一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、少许老抽上色，根据个人口味加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豆芽和香干充分吸收调味料，豆芽颜色鲜亮时,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 香干在炒制前可以用温水泡一下，更容易切成细丝,并且炒出来更加入味。
- 翻炒时动作要快,以保持豆芽的鲜嫩。
🍲豆芽炒香干，简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆芽炒香干！🌱🍲
