🌿丝瓜炒花甲——美味家常菜的做法分享🍲
丝瓜炒花甲是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来分享一下如何将丝瓜炒花甲做得既好看又好吃吧！👩🍳
准备以下食材：
- 丝瓜 2根
- 花甲 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】：
1️⃣ 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；花甲用清水浸泡，加入少许盐和料酒，让花甲吐沙；青红椒洗净切块,葱姜切末备用。
2️⃣ 热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
3️⃣ 放入花甲，大火翻炒至花甲开口,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入丝瓜块,中火翻炒至丝瓜表面微黄。
5️⃣ 加入生抽、盐和蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的花甲重新倒入锅中,与丝瓜一起翻炒均匀。
7️⃣ 最后加入青红椒块和葱花，快速翻炒几下,使食材充分混合。
8️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
【小贴士】：
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 花甲要选择新鲜的海鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 炒花甲时，火候要大，动作要快,以免花甲煮老了。
一道美味的丝瓜炒花甲就这样完成了！🎉🍽️不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是夏日里的一道清爽佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌿
