油菜炒香肠豆芽,一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能在寒冷的冬日里给你带来一丝温暖，下面，就让我来教你如何炒出这道色香味俱全的佳肴吧！
🌿【准备食材】
- 油菜：适量
- 炒香肠：适量
- 豆芽：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 老抽：少许（可选，用于上色）
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将油菜洗净，切成适口的大小；炒香肠切成薄片；豆芽洗净备用；生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
爆香调料：将生姜和大蒜片放入锅中，小火煸炒至出香味。
下豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒均匀，炒至豆芽变软。
加入油菜：将油菜放入锅中，继续翻炒均匀，炒至油菜变软。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味可适量加入老抽调色。
炒香肠：将炒香肠片放入锅中，与油菜和豆芽一起翻炒均匀，让香味充分融合。
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，且味道均匀后，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 油菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒香肠时,可以先将其煎至两面微焦，这样口感更佳。
- 豆芽不宜炒得太软,保持一定的脆性更美味。
这道油菜炒香肠豆芽简单易学,色香味俱佳，是家庭餐桌上的常客，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🥬🥓
