🍲炒肉丝不用面粉也能炒得美味可口🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一个炒肉丝的小秘诀，那就是不用面粉也能炒得美味可口！😋
我们要准备好以下食材：猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
将猪肉切成细丝，加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟,让肉丝入味。
青椒、红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝变色。
加入青椒、红椒丝,继续翻炒。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入少许清水，盖上锅盖焖煮2分钟,让肉丝更加入味。
煮好后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
肉丝不要切得太粗,否则炒出来的肉丝口感会变得粗糙。
腌制肉丝时,加入少许胡椒粉可以增加肉丝的香味。
炒肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝炒老。
加入少许清水焖煮,可以让肉丝更加入味。
不用面粉炒肉丝，是因为面粉会吸油，导致肉丝变得油腻，我们可以用生抽、老抽等调料来增加肉丝的色泽和味道。
通过以上步骤，你就可以做出美味可口的炒肉丝啦！🎉快来试试吧！😄
