黄豆酱炒豆角炒肉的做法🍲
黄豆酱炒豆角炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 豆角 200克
- 猪肉 150克
- 黄豆酱 2大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 豆角洗净,切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末、蒜末爆香。
- 加入黄豆酱,翻炒均匀，炒至酱香浓郁。
- 放入切好的豆角段,翻炒至豆角表面微微发软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 炒至豆角熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 豆角在炒制过程中,不宜炒得太久，以免口感变差。
- 黄豆酱的用量可以根据个人口味适量增减。
- 猪肉切片时,可以适当腌制一下，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
这道黄豆酱炒豆角炒肉,色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉
