莴笋炒鸡子家常做法

莴笋炒鸡子家常做法🍳

莴笋炒鸡子是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉

🌱【食材准备】

• 莴笋 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱 1根
• 生抽 1汤匙
• 蒜 2瓣

🍳【制作步骤】 1️⃣ 莴笋去皮，切成细丝；葱切段，蒜切片备用。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入葱蒜炒香。 4️⃣ 放入莴笋丝翻炒至断生，加入生抽调味。 5️⃣ 另起锅，热锅凉油，油热后倒入蛋液。 6️⃣ 待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使蛋饼成型。 7️⃣ 将炒好的莴笋丝盛出，放在盘子的边缘。 8️⃣ 将鸡蛋饼叠放在莴笋丝上，切成小块，摆放在盘中央。 9️⃣ 将炒好的莴笋丝和鸡蛋饼翻炒均匀,即可出锅装盘。

🍽️【小贴士】

• 莴笋丝要切得细一些,这样更容易入味。
• 鸡蛋液打散后可以加入少许水,使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
• 炒莴笋时可以加入少许盐,这样莴笋丝会更加脆嫩。

这道莴笋炒鸡子不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰