🍲肉丝炒芹菜——家常美味，简单易学！
肉丝炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的肉丝炒芹菜吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 芹菜 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【炒制步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，芹菜去叶留梗，切成段，生姜和大蒜切成末。🍖🌱
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖🍽️
炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。🍳🍖
炒芹菜：锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末爆香，然后加入芹菜段，快速翻炒至芹菜变软。🌱🔥
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与芹菜一起翻炒均匀，加入适量的盐调味。🍖🌱
出锅：加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。🍲🌟
【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味，口感也更佳。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
通过以上步骤,一道色香味俱全的肉丝炒芹菜就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌱
