荔枝虾仁炒海参是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,融合了荔枝的香甜与海鲜的鲜美，让人食欲大增，下面就来教大家如何制作这道美味的荔枝虾仁炒海参。
🍍【食材准备】
- 荔枝：200克
- 虾仁：300克
- 海参：1只（约200克）
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🍍【制作步骤】
准备食材：将荔枝去壳去核，虾仁去壳去肠线，海参泡发后洗净切片，青红椒切丝，姜蒜切末，葱切花备用。
腌制虾仁：将虾仁加入适量的盐、料酒、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。
炒虾仁：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。
炒海参：锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，再加入海参片翻炒至海参表面微黄，加入适量的盐和生抽调味，炒匀后盛出。
炒荔枝：锅中再次倒入少许油，放入荔枝翻炒至荔枝略微出汁。
合炒：将虾仁和海参重新放入锅中，与荔枝一起快速翻炒，使所有食材充分混合。
出锅：最后撒上葱花，根据个人口味调整盐分，炒匀后即可出锅。
🍍【小贴士】
- 荔枝不要炒太久,以免失去鲜甜。
- 海参泡发时,可以加入一些姜片和料酒，帮助去除腥味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免虾仁和海参炒老。
这样一道美味的荔枝虾仁炒海参就完成了,色香味俱全，是一道非常适合夏天食用的佳肴，快来试试吧！🍀🍤🦀
