🤤 臭豆腐炒葱头,家常美味新做法！
臭豆腐炒葱头，这道菜可谓是家常菜中的经典之作，它不仅口感独特，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，如何炒出一道美味的臭豆腐炒葱头呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌿 准备食材：
- 臭豆腐：适量
- 葱头：适量
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：少许
- 食用油：适量
🍳 炒菜步骤：
将臭豆腐切成小块，葱头切成细丝，大蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油温五成热时,放入蒜片爆香。
将葱丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至葱丝微微变软。
加入臭豆腐块，用铲子轻轻压扁,使其充分吸收调料。
加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
如有青红椒，此时可以加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量的盐和糖，翻炒均匀,炒至食材完全熟透。
出锅前，撒上一些葱花,增加香气。
🌟 炒菜小贴士：
- 臭豆腐在炒制过程中容易碎，所以要轻轻翻炒,避免压碎。
- 炒臭豆腐时，可以适当多放一些油,这样炒出来的臭豆腐不会粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，生抽和老抽的比例约为1:1。
🍲 成品展示：
炒好的臭豆腐炒葱头色泽诱人，口感鲜美，既有臭豆腐的浓郁香气，又有葱头的清新口感，是一道极具家常风味的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
