蒜泥白菜炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我来教大家怎么炒出这道色香味俱全的佳肴吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 白菜适量
- 豆芽适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量（可选）
【炒制步骤】：
清洗食材：将白菜和豆芽清洗干净，去掉根部和老叶，白菜切成适当大小的片，豆芽则保持原状。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，散发出香味。🌟
下菜翻炒：将白菜片和豆芽放入锅中，快速翻炒均匀，让蒜末的香味充分渗透到食材中。
调味：加入适量的生抽，根据个人口味调整咸淡，撒上适量的盐，翻炒均匀。
出锅前调味：在快出锅前，可以根据个人喜好加入少许鸡精或味精，增加菜肴的鲜味。
出锅装盘：炒至白菜和豆芽断生，颜色鲜亮时，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】：
- 蒜末不宜炒太久,以免失去香味。
- 白菜和豆芽不宜炒得太软,保持脆嫩口感更佳。
- 如果喜欢,可以在炒制过程中加入少许辣椒，增加菜肴的辣味。
这样,一道美味的蒜泥白菜炒豆芽就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌿
