🍚黑糯米炒荷兰豆饭的做法，简单美味，快来试试吧！
黑糯米炒荷兰豆饭,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍚【食材准备】
- 黑糯米：1杯
- 荷兰豆：200克
- 猪里脊肉：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🍚【制作步骤】
- 将黑糯米用清水浸泡2小时,使其充分吸水。
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、少许盐和少量淀粉腌制10分钟。
- 荷兰豆去筋,洗净后切成段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入荷兰豆,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入黑糯米，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入少许白胡椒粉提香,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，待水分快收干时，开盖翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花点缀，即可享用美味的黑糯米炒荷兰豆饭啦！
🍚【小贴士】
- 黑糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 荷兰豆不宜炒太久,以免变黄变老。
- 肉丝腌制时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
快来试试这道黑糯米炒荷兰豆饭吧！简单几步，就能做出美味又营养的家常菜，让您的餐桌更加丰富多彩！🍲🌿🍚
