🍢炒莲藕片的家常做法——清炒莲藕片🍲
莲藕，作为我国传统的食材之一，营养丰富，口感脆嫩，深受人们的喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒莲藕片。👩🍳
🍲【食材】 莲藕1根、胡萝卜半根、红椒1个、蒜末适量、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量
🍲【步骤】
- 将莲藕去皮，切成薄片；胡萝卜、红椒洗净，切成与莲藕相同的薄片；蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入莲藕片、胡萝卜片、红椒片,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至莲藕片断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时，可以在水中加入少许白醋,防止氧化变黑。
- 莲藕片不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 清炒莲藕片时，可以根据个人口味适量添加其他调料，如辣椒、香菜等。
🍲【 清炒莲藕片是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧！🎉
🍲【温馨提醒】
- 莲藕性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。
- 莲藕中含有丰富的纤维，有助于消化,但过量食用可能导致腹泻。
祝大家做菜愉快，身体健康！🌟🍃
