西红柿土豆炒苦瓜是一道非常营养健康的家常菜，下面就来教大家如何炒这道菜👩🍳。
准备好以下食材：西红柿2个，土豆1个，苦瓜1根，葱姜蒜适量，盐、生抽、鸡精、食用油适量。
西红柿洗净切块，土豆去皮切块，苦瓜去籽切片，葱姜蒜切碎备用🍅🥔🥛。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜炒香🔥。
加入苦瓜片翻炒至断生，再加入土豆块翻炒至表面微黄🥔🥛。
倒入西红柿块，加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀🍅🍳。
待西红柿出汁后，盖上锅盖焖煮几分钟，使食材更加入味🥛。
打开锅盖，翻炒均匀，炒至汤汁浓稠即可出锅🍳。
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养均衡，西红柿富含维生素C，土豆富含碳水化合物，苦瓜具有清热解毒的功效，三者搭配，既美味又健康，非常适合夏天食用🌞。
注意事项：
- 炒苦瓜时，可以先焯水去除苦味，这样口感更佳🍅🥔🥛。
- 西红柿炒至出汁后，可以适当加入一些清水，使汤汁更加浓郁🍅🥛。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量，让这道菜更加符合您的口味🍳。
快来试试这道西红柿土豆炒苦瓜吧，保证让您爱不释手！🌟👩🍳🍅🥔🥛
