在家炒羊肝儿怎么炒🍲
羊肝是一道营养丰富的美食,富含维生素A、B族维生素以及矿物质等，具有很高的营养价值，下面，就让我来教大家在家如何炒羊肝儿，让这道美味的菜肴轻松上桌！
🌟材料准备：
- 羊肝 300克
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟炒羊肝儿步骤：
1️⃣ 羊肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟去腥。 2️⃣ 大蒜切片，姜切丝，青红椒去籽切丝备用。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。 4️⃣ 放入腌制好的羊肝片，快速翻炒至变色。 5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。 6️⃣ 倒入酱油、白糖调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上适量盐，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 羊肝切片时,可以切得薄一些，这样更容易炒熟。
- 炒羊肝时火候要大,快速翻炒，以免羊肝变老。
- 腌制羊肝时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
🍲炒好的羊肝儿色泽鲜亮，口感嫩滑，搭配米饭或馒头都是极好的，在家自己动手，不仅能够享受美食，还能锻炼厨艺哦！快来试试吧！🥳🥳🥳
