🍲炒牛肉丝不柴的做法，美味又简单！
牛肉是很多人餐桌上的常客,尤其是炒牛肉丝，口感鲜嫩，营养丰富，很多人在炒牛肉丝时都会遇到一个问题：牛肉丝容易炒得柴，我就来为大家分享一个炒牛肉丝不柴的做法，保证让你做出美味又鲜嫩的牛肉丝！🍖
🌟选材：新鲜牛肉、青椒、红椒、大葱、姜、蒜
🌟调料：生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、食用油
🌟做法：
牛肉切丝,用料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩。
青椒、红椒切丝，大葱切段，姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。
加入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。
加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
最后加入大葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
腌制牛肉丝时,淀粉可以锁住肉汁，使牛肉更加鲜嫩。
炒牛肉丝时,火候要大，动作要快，这样可以使肉丝更加嫩滑。
加入生抽、老抽调味时，要适量，以免颜色过重。
最后加入大葱段,可以增加口感和香气。
就是我为大家分享的炒牛肉丝不柴的做法,希望大家都能成功做出美味又鲜嫩的牛肉丝！🍲快快动手试试吧！
