咸菜炒毛豆——正宗做法，家常美味😋
咸菜炒毛豆是一道非常受欢迎的家常菜,它色泽鲜艳，口感独特，既开胃又下饭，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 咸菜：适量
- 毛豆：适量
- 红椒：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 糖：少许
🌟【制作步骤】
- 将毛豆去壳,洗净备用，红椒洗净切丝，葱花、姜末、蒜末准备好。
- 咸菜洗净,切成细丝，用温水浸泡一会儿，去除多余的盐分。
- 热锅倒油,油热后放入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 加入红椒丝翻炒片刻,再加入泡好的咸菜丝，翻炒均匀。
- 倒入毛豆,继续翻炒均匀，让毛豆均匀裹上咸菜汁。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和少许糖，根据个人口味调整。
- 翻炒至毛豆熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 咸菜丝提前用温水浸泡,可以去除多余的盐分，使菜肴更加健康。
- 红椒可以根据个人喜好选择,增加菜肴的色泽和口感。
- 翻炒过程中,注意火候，避免毛豆炒糊。
咸菜炒毛豆,一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
🥳祝大家做菜愉快，享受美食时光！😄
