🌿炒芹菜牛肉沫，美味家常菜🍲
芹菜牛肉沫是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的芹菜牛肉沫吧！👨🍳
我们需要准备以下食材：🍽️
- 牛肉：200克
- 芹菜：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油：适量
我们来详细讲解一下炒芹菜牛肉沫的步骤：👇
将牛肉切成细沫,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
芹菜洗净,切成小段；生姜、大蒜切成末；青红椒切成圈。🌿
热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉沫，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,下入生姜、大蒜、青红椒爆香，再加入芹菜段翻炒均匀。🌿
将炒好的牛肉沫重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。🍲
加入少许清水,焖煮2分钟，使芹菜更加入味。🍲
出锅前,撒上少许葱花，即可享用美味的炒芹菜牛肉沫啦！🌿
炒芹菜牛肉沫的关键在于以下几点：🔑
牛肉沫要腌制充分,这样炒出来的肉沫更加嫩滑。🍲
芹菜要炒至断生,但不能炒得太烂，否则口感会变差。🌿
炒菜时火候要适中,避免炒糊。🍳
调味料要适量,以免影响菜品的口感。🍲
你学会如何炒出美味的炒芹菜牛肉沫了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的家常菜！🎉
