家常炒番薯粉怎么炒🍽️
番薯粉,又称红薯粉，是一种常见的食材，口感滑嫩，营养丰富，家常炒番薯粉是一道简单美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出美味的番薯粉。
🍳【准备材料】
- 番薯粉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
🌟【炒番薯粉步骤】 1️⃣ 泡发番薯粉：将番薯粉放入温水中，浸泡至软，大约30分钟，泡发后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2️⃣ 切配蔬菜：胡萝卜切成细丝，青椒去籽切丝，鸡蛋打散备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 炒蔬菜：将胡萝卜丝和青椒丝放入锅中，快速翻炒至断生。
5️⃣ 加入番薯粉：将泡发好的番薯粉放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣ 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在番薯粉上。
7️⃣ 调味出锅：加入适量盐和生抽调味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 番薯粉泡发时间不宜过长,以免变得过于软烂。
- 炒番薯粉时火候不宜过大,以免炒糊。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜,如豆芽、蘑菇等。
家常炒番薯粉简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
